Necesitatea:

Siguranta produselor alimentare trebuie asigurata pe tot lantul alimentar: in producerea, in  ambalarea, in distribuirea si in vanzarea acestor produse.

Solutia:

HACCP este o metoda de abordare preventiva si sistematica, recunoscuta la nivel international, de asigurare a securitatii produselor alimentare de la strangerea materiei prime pana la consumarea produsului final. Aceasta metoda sta la baza sistemului de management al sigurantei alimentelor.

Beneficiile implementarii si certificarii ISO 22000 (HACCP):

ISO 22000

• furnizarea in mod constant de produse finale sigure pentru utilizarea in urmatoarea veriga a lantului alimentar sau sigure pentru consumatorul final;

• prelungirea duratei de valabilitate a produselor;

• comunicarea eficienta cu clientii si celelalte parti interesate
  de-a lungul lantului alimentar;

• conformitatea cu cerintele aplicabile ale autoritatii de reglementare in ceea ce priveste siguranta alimentelor;

• cresterea nivelului de incredere intre clienti, furnizori si autoritatile de supraveghere.

Sistemul de management al sigurantei alimentului

inapoi